Pour faire un smoothie, il suffit de mettre dans un blender fruits et legumes en y ajoutant un peu d’eau, ou du lait ce coco ou de l’eau de coco pour faciliter le mixage et éventuellement pour obtenir la texture désirée.

Au début et pour prendre le temps de vous y adapter ,commencer avec  60% environ de fruits et 40% verdures. Puis , par la suite, moitié fruits , moitié verdure pour arriver au final avec le schéma inverse soit 40% de fruits et 60% de verdures.

Quels sont les avantages à démarrer une journée par un smoothie?

-restaurent la flore intestinale grâce aux fibres probiotiques

-régule l’humeur

-effet anti-inflammatoire et anti-cancérigéne

-régulent les bactéries comme le candida albican

-augmentent la sensibilité à l’insuline en soulageant foie et pancréas  

-nous remplissent d’énergie et sont d’une grande aide aux personnes en fatigue chronique

-facilite grandement le transit.

Voici une liste non exhaustive d’idées de smoothies très efficaces :

– bananes + épinards

– bananes + feuilles de  salade (panacée pour le microbiote intestinal)

– bananes + feuilles vertes de blette

– bananes + 1 à 2 branches de céleri + 2 à 3 poignées  d’épinards

– pommes + quelques brins de persil (à doser) + fanes de carottes (à doser) (Les fanes de carottes ont un goût très puissant et leur effet l’est aussi : excellent pour mettre en circulation la lymphe. Le persil est excellent pour le foie et les reins)

– pommes + petites branches et feuilles  de céleri -branche

– pommes + 6 feuilles de pissenlit (super pour le foie attention goût puissant) 

– 2 poires + 1 brocoli avec le tronc + 1 à 2 feuilles de kale ou poignées d’épinards

– 2 poires + fanes de betteraves  ou fanes de radis + 1 gousse de vanille (Les fanes de betteraves et de radis sont encore plus riches que leurs racines )

– 2 poires + mâche

– mangue + coriandre ou persil ou  petites branches et feuilles  de céleri -branche

– ananas+concombre+orties

– fruits rouges + concombre

Prenez soin de consommer des produits de saison , matures et frais .N’hésitez pas ,aussi à les aromatiser avec de la vanille, de la cannelle , de la cardamome ,de la caroube en poudre etc……

Vous pouvez également y incorporer des super-aliments comme les graines de chia 15 à 20 grammes , gonflées 15 minutes au préalables dans un demi-verre d’eau ou de la poudre de chanvre ou de la spiruline.

Vous obtiendrez alors un cocktail de nutriments en plus des bienfaits du smoothie vert  avec protéines et oméga 3 pour le chia , acides aminés et protéines pour le chanvre et protéines et fer pour la spiruline.

source: Rosalie Brooks pour le JDBN – crédit photo: capture 

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