Catégorie : Portrait

Coup de coeur de la rédaction pour Estelle Matczak, sculpteur mural, dont la douceur détonne par rapport à la force de ses créations. PRÉSENTATION Encore étudiante, Estelle Matczak s’intéresse au travail d’oxydation. C’est dans le cadre de sa maîtrise d’Arts Plastiques, qu’elle mène une réflexion sur le traitement de surface. Elle aboutit à la traduction picturale des oeuvres de Stefan Zweig pour son projet de soutenance. Celui-ci s’intitule « Paroles d’images, images d’écrits », dans lequel elle associe son goût de la poésie à celui des textures. Depuis, Estelle explore l’acier, ses nuances d’oxyda-tions, par une recherche continuelle de palette colorées,...

Saint-Martin-de-Seignanx (France) (AFP) – « Forcément un basilic de couleur violette dans une assiette, ça réveille le goût », s’amuse Lucille Bonnet, 28 ans, paysagiste à la tête de la ferme hydroponique et aquaponique L’autre Campagne, à Saint-Martin-de-Seignanx (Landes). En 2016, avec son compagnon Thomas Panzolatto, la jeune femme a lancé la première ferme en France à mêler, à échelle commerciale, des systèmes d’exploitation « hors-sol » en hydroponie et aquaponie en circuit fermé, avec bassins en extérieur et serre de 625 m2. La ferme produit quelque 230 variétés de plantes aromatiques rares, goûteuses, nutritives et prisées des grands chefs cuisiniers. Des plantes...