Recette Sushi végé par Christiane Bailey
Sushi aux légumes et tofu frit Tofu mariné frit Légumes : poivrons, carottes marinées, concombres, échalotes, avocats Feuille d’algues nori Riz à sushi (Rincer le riz et cuire 2 tasses de riz dans 2 tasses et 1/4 d’eau avec 3 c. à soupe de vinaigre de riz assaisonné et 2 c. à soupe de mirin ou de sucre avec une pincée de sel) Tremper le tofu dans du tempura (ou de la farine et de la bière) Rouler les sushi avec un tapis de bois source : http://christianebailey.com – Traduit de l’anglais par JDBN...
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