Cinquième  jour de cure! Mais je préfère dire Jour 17, quand on compte à rebours, c’est psychologique, c’est plus facile!

Ma journée: (non exhaustive, référez-vous aux recommandations ci dessous, vous n’êtes pas obligé de me suivre à la lettre du moment que vous respectez les conseils)

  • petit déjeuner: 1 citron pressé – 1 café noir 
  • déjeuner: Jus vert (1 botte d’épinards, 5 carottes, 4 pommes, 1 racine de gingembre, le jus d’un demi-citron, une CS de spiruline)
  • goûter: 4 dattes
  • dîner: salade composée: haricots verts, tomates, oignons, ail, basilic, poulet, graines de lin, graines de chia. 
  • 1,5 litre de tisane detox Plantalaminceur: hibiscus, saule pleureur, reine des prés, vigne rouge, pissenlit tout au long de la journée
  • Premiers effets positifs: Meilleur sommeil, impression de dégonfler, meilleure forme, meilleure mine
  • Un transit un peu perturbé donc graines de lin et graines de chia dans ma salade pour faciliter transit et je commence le psyllium blond doré (1CS dans un verre d’eau, perso je n’aime pas, ça me donne envie de vomir!! donc 1 CS dans un yaourt nature au soja: boire ou manger rapidement car le psyllium durcit très vite)
  • A demain! Bon courage! Bravo à toutes celles et ceux qui s’y sont mis en même temps que moi!

LISTE DES COURSES ET CONSEILS POUR UNE BONNE DETOX DE 21 JOURS:

MATÉRIEL À AVOIR SANS SA CUISINE:

– un extracteur de jus (pour celles et ceux qui n’ont pas d’extracteur, je conseille l’achat mais d’autres solutions existent (moins radicales), je donnerai des alternatives)

– un presse agrumes

– un blender

– des verres à smoothies avec paille de 500ml et 1 litre

Afin de ne pas vous frustrer, je ne donnerai pas de conduite à tenir ou de recettes à manger absolument. Je vous fait part de mon expérience et du cheminement que je vais accomplir pendant 21 jours, libre à vous de coller complètement, ou de vous approcher de ma méthode.

Avant toute chose, il faut vous dire que 21 jours, c’est long et c’est court. La volonté et l’optimisme sont de mise. Le plus dur est de toute évidence de changer vos habitudes alimentaires et de vous passer de sucre sous toutes ses formes (excepté les fruits): Et le sucre c’est l’ennemi numéro un! Si vous allez dans un super marché et que vous regardez les étiquettes, vous trouverez du sucre partout ou presque. Une étude démontre que le sucre est plus addictif que la cocaïne! Aussi, les édulcorants et les produits light sont à éviter totalement aussi pendant la cure car ils faussent le message et disent à notre corps via le cerveau: voilà du sucre! 

POURQUOI 21 JOURS?

Parce que le corps a une mémoire cellulaire de 21 jours donc vous arrêter avant reviendrait à souffrir de l’effet yoyo.

Après l’idéal est de maintenir le cap 8 semaines en vous offrant un week-end de décompression  par exemple, sans pour autant abuser.

AVANT DE PARLER DES RÉJOUISSANCES ET DE TOUT CE QUE VOUS ALLEZ POUVOIR MANGER ET BOIRE PENDANT 21 JOURS, VOICI LA LISTE DES ALIMENTS À STOPPER COMPLÈTEMENT:

– tous les produits blancs car raffinés donc dénués de fibres (pâtes, riz, sucre, pain, farine…)

– le sucre sous toutes ses formes (sauf les fruits)

– l’alcool, sodas, jus de fruits industriels

– les produits laitiers 

– moutarde

– pommes de terre

– porc, agneau, abats, canard

A ACHETER EN MAGASIN BIO:

– psyllium blond doré (pour le nettoyage des intestins)

– graines de lin (pour le transit)

– graines de chia 

– spiruline

A ACHETER AU CHOIX:

Pour la viande et le poisson, à chaque repas, c’est 100 grammes maximum

Pour les légumes et les fruits, (200 grammes par repas) je vous donne la liste de tout ce que vous avez le droit de manger sans restriction tout en évitant toutefois de manger entre les repas, soyez créatifs, si vous n’avez pas d’idées vous pouvez aller dans la rubrique « tout bon tout bio » du JDBN, on a mille recettes toutes meilleures les une que les autres!

Préférez les fruits et légumes bio mais si vous ne pouvez pas tout acheter bio, lavez tout avec du bicarbonate à grande eau.

– poissons blancs: bar, cabillaud, merlan, colin, sole, lotte, limande, thon blanc, espadon, daurade, lieu, perche

– viandes blanches: dinde, pintade, poulet, râble de lapin

– asperges

– poireaux

– champignons blancs

– salades

– céleri branche

– coeur de palmier

– concombre

– courgettes

– pois cassés

– carottes

– endives

– fenouil

– germes de soja

– poivrons

– chou sous toutes ses formes

– tomates

– épinards

– cresson

– haricots verts

– artichauts

– navets

– aubergines

– patates douces

– topinambour

– oeufs bio

– petits pains grillés suédois nature au blé complet et/ou aux céréales

– yaourts végétaux

– ananas

– oranges

– citrons

– kakis (très bourratif, excellent pour le goûter, vous pouvez en manger deux)

– pommes

– bananes

– fruits rouges (congelés si pas de saison)

– gingembre frais

– curcuma 

– curry

– herbes aromatiques (persil, coriandre, ciboulette, aneth, basilic etc…)

– graines de sésame

– crème et lait de coco

– ait d’amandes non sucré

QUE BOIRE?

– Avant toute chose, la première chose en vous levant: 1 citron pressé à température ambiante.

– 1,5 litre par jour, pas moins, pas plus en comptant le thé, café, tisanes.

– De l’eau sous toutes ses formes. Variez les plaisirs et faites de l’eau aux agrumes ou à la citronnelle (me demander la recette si besoin)

LA SAUCE DE SALADE:

– Préférez le citron au vinaigre

– Pas de moutarde

– Pour plus de goût, pensez aux herbes aromatiques, oignons, ail, échalotes, graines de lin et de chia pour le croquant

– Toutes les huiles sont tolérées donc variez les plaisirs et ne soyez pas trop généreux sur le dosage.

– Si vous pouvez, pas de sel, le citron suffit à donner de la saveur.

PROPOSITION DE JUS ET SMOOTHIES:

(Si vous êtes accro aux jus, 500 ml remplace le petit déjeuner, 1 litre remplace un repas. Ne pas boire 3 jus par jour, c’est too much, donc choisir déjeuner ou dîner)

– 500ml de Jus:
– 1/2 ananas
– 5 oranges épluchées
– 2cm de gingembre (racine)
– 2cm de curcuma (racine): moi je n’en avais pas, j’ai pris du curcuma en poudre
Renforce l’immunité, détoxiquant, amaigrissant.

1Litre de Jus:
– 400g d’épinards
– 1 kg de carottes
– 4 pommes
Très alcalinisant, antioxydant et anti-cancer

Green Smoothie:
– 250ml d’eau
– 4 pommes
– 1 branche de céleri
– 50g de persil
Régénérant de la sphère rénale (fatigue chronique, insomnies…)

Green Smoothie:

– 3 kiwis 

– 1 banane 

– 1 citron vert 

– 1 tasse de mâche 

– 1 avocat

250ml de Jus 

– 200g de carottes

– 1 bulbe de fenouil

– sésame

– persil

– 1 gousse d’ail

250ml de jus 

– 100 g de patate douce

– 1 poireau

– 100ml crème coco

– curry

Green Smoothie:

– 2 tasses d’épinards frais
– 2 tasses de lait d’amandes non sucré
– 1 tasse de myrtilles (surgelées)
– 1 tasse de framboises (surgelées)
– 2 bananes

Green Smoothie:

– 1 salade
– 3 oranges
– 2 bananes
– 2cs de graines de lin

POUR PLUS DE RECETTES, ALLEZ TAPEZ « JUS » OU « SMOOTHIE » DANS L’ONGLET « RECHERCHE » DU JDBN.

Si vous avez des questions, n’hésitez-pas à me contacter ecrireaujdbn@gmail.com

Ah… et puis… un conseil: pesez-vous le premier jour et ensuite oubliez la balance pendant 7 jours, puis pesez-vous à nouveau… On ne monte pas plus de 3 fois sur la balance en 21 jours!

Si vous avez la chance comme moi d’avoir une carte de Fitness, allez-y au moins 3 fois par semaine, autrement au moins 45 minutes de marche rapide feront l’affaire.

Bon courage! A nous l’été en pleine forme!!

Sophie