Une explosion de fraîcheur pour accompagner vos repas d’été ! ☀️

Au JDBN, nous aimons les recettes simples et joyeuses, celles qui mettent du soleil dans l’assiette.
C’est exactement ce que propose Rachel Maser, fondatrice de CleanFoodCrush, avec cette salsa de fraises sucrée et épicée, ultra rapide à préparer et absolument irrésistible.

Nous remercions chaleureusement Rachel et son équipe pour nous avoir donné l’autorisation de partager cette recette avec vous en version française 💛

🍓 Pourquoi craquer pour cette salsa ?

  • C’est léger, frais et sans gluten

  • Elle s’utilise comme condiment ou garniture : sur du poulet grillé, du poisson, ou même dans des tacos !

  • Elle est riche en couleurs et fait sensation sur la table.

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 500 g de fraises fraîches, coupées en petits dés

  • ½ petit oignon rouge, finement haché

  • ½ poivron rouge (ou orange), coupé en petits dés

  • 1 petit piment frais (jalapeño ou autre), épépiné et haché finement (ajustez selon votre goût)

  • ½ botte de coriandre fraîche, ciselée

  • Le jus d’1 citron vert

  • 1 à 2 c. à soupe de miel ou sirop d’agave

  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût

👩‍🍳 Instructions:

  1. Dans un grand saladier, mélangez délicatement les fraises, le poivron, l’oignon rouge et le piment.

  2. Ajoutez la coriandre fraîche, le jus de citron vert, le miel (ou sirop d’agave), le sel et le poivre.

  3. Mélangez doucement pour ne pas écraser les fraises.
    Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences : plus de miel si vous aimez le sucré, plus de piment si vous aimez le piquant !

  4. Servez immédiatement ou laissez reposer 15 minutes au frais pour que les saveurs se mélangent parfaitement.

🍴 Comment la déguster ?

  • Avec du poulet grillé, des crevettes sautées ou du poisson blanc

  • Dans un taco veggie

  • À l’apéritif avec des chips de maïs ou du pain pita

  • En garniture sur une salade estivale

✨ La bonne nouvelle JDBN

Cette recette est non seulement belle et gourmande, mais aussi riche en vitamines C et antioxydants grâce aux fraises et au poivron. Elle apporte de la fraîcheur et du peps à toutes vos assiettes d’été !

🙏 Merci Rachel !

Un immense merci à Rachel Maser pour cette recette colorée et inspirante.
Retrouvez toutes ses créations en anglais sur son site officiel :
👉 CleanFoodCrush.com

sources: CleanFoodCrush – JDBN – Librement traduit de l’anglais – 📸 Photos : © CleanFoodCrush – Rachel Maser

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