Le mélange agrumes-graines de pavot, j’adore ! Associé à l’avocat de saison, ça fait une salade tout simplement au top !
Préparation : 10 min
Pour 2/4 pers
Ingrédients pour la salade :
- 2 ou 3 mandarines
- 1 pamplemousse
- 2 avocats
- 2 ou 3 têtes de salade romaine
- assaisonnement à l’orange et aux graines de pavot (voir ci-dessous)
Ingrédients pour l’assaisonnement :
- Le zeste de 6 oranges
- 1 tasse de jus d’orange
- ½ tasse de sirop d’érable
- 1 c à s de moutarde
- 2 tasses d’huile d’olive ou de noix
- 2 c à s de graines de pavot
Mélangez les zestes, le jus d’orange, le sirop d’érable et la moutarde dans le blender. Versez l’huile petit à petit et continuez à mélanger. Terminez la préparation en ajoutant les graines de pavot que vous mélangez à l’aide d’une cuillère.
Dressez les ingrédients de la salade dans une assiette et assaisonnez légèrement.
Traduit de l’anglais par Géraldine Guillier, en exclusivité pour le JDBN
Géraldine exerce la profession de professeur d’anglais depuis 17 ans.
C’est une couverture car en réalité, elle est passionnée de mots, français et anglais.
Elle en lit, en écrit, en traduit et passe une grande partie de son temps à essayer de les faire swinguer à l’aide de son stylo.
Elle aime avoir les mains dans l’essence de térébenthine, les gravures de mode des années 20, les cheveux de son fils ou les poils de sa chienne et de son chat.
MA CONTRIBUTION AU JDBN
Je suis très fière d’apporter par la traduction un coup de main au JDBN, qui a
le courage de nous montrer l’existence par le versant ensoleillé.
C’est une belle et élégante démarche.
« Ce n’est pas parce que la vie n’est pas élégante qu’il faut se conduire comme elle».
crédit photo: capture
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