La relish est une préparation cuite ou marinée, faite à partir de légumes préparés, et typiquement utilisée en tant que condiment. Une relish diffère d’une sauce par le fait que l’on peut y distinguer et identifier les cubes de légumes.
Cette recette rapide et facile peut accompagner tous vos plats, sandwiches… un délice.
Ingrédients:
- 1 pomme Granny Smith, coupée en petits dés
- ¼ tasse d’oignon rouge finement haché
- ¼ tasse de noix grillées finement hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix ou d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de jus de citron
- ½ cuillère à café de sauge fraîche
- 1 pincée de sel
Instructions:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et hop hop hop c’est prêt!
Source – Librement traduit de l’anglais par JDBN – crédit photo: capture
