Les mangues, c’est bon, c’est bon! En salade de fruits, en smoothie, en jus à l’extracteur, en compote, ou toute seule! En revanche, on hésite parfois à s’atteler à sa préparation. Voici une technique de Chef qui vous donnera envie d’en manger. Pour les smoothies, vous pouvez congeler vos mangues coupées en morceaux, elles ne perdront pas de leurs valeurs nutritives et ce sera un gain de temps agréable quand l’envie soudaine d’un bon jus vous appellera.

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