Sushi Vegan Avocat Mangue Concombre

INGRÉDIENTS:

• Feuilles de Nori:

• Tapis de sushi:

• Chou-fleur mixé cru en guise de riz:

• Poivrons jaunes et rouges en lamelles:

• 1 concombre en lamelles sans enlever la peau:

• 1 mangue coupée en morceaux:

• 1 ou 2 carottes coupées en lamelles larges et fines à la mandoline ou à l’économe:

• 1 ou 2 avocats coupés en lamelles:

INSTRUCTIONS:

• Placez une feuille de nori sur votre tapis
• Commencez par mettre un peu de chou-fleur, bien l’étaler en n’en mettez pas sur les bords parce que vous ne voulez pas que ça tombe sur les côtés lorsque vous allez rouler votre sushi

• Ensuite placez tous les ingrédients sur le milieu sans en mettre trop pour pouvoir rouler correctement par la suite.

• Recommencez l’opération en variant les ingrédients puis roulez vos sushis (il y a un coup de main à prendre mais on apprend vite.
• Prenez ensuite un couteau très aiguisé et coupez vos sushi

Et voilà!

Bon ap!

LA VIDÉO EN ANGLAIS: