Vous aimez la salade mais vous avez envie de nouveauté? Essayez cette recette géniale, simple, belle et super saine! Tout est cru, tout est délice absolu!

Vous aurez juste besoin d’une mandoline ou d’un robot pour hacher finement les ingrédients.

Elle se sert avec une vinaigrette de votre choix. on vous conseille aussi toutes les sauces blanches, magiques avec ce plat principal ou d’accompagnement.

Ingrédients et instructions pour 8:

Dans un grand plat, placez comme sur la vidéo ci-dessous:

  • 1 ou deux chou-fleur hachés finement
  • 500 grammes de carottes fraichement râpées
  • la moitié d’un chou violet finement haché
  • 1 courgette moyenne finement hachée
  • 1 oignon rouge haché finement
  • 1 poivron rouge finement haché
  • 1 poivron jaune finement haché
  • 4 branches de céleri finement hachées
  • 1 bol de noix de Pécan broyées grossièrement
  • 1 bol de petits pois surgelés
  • 1 petit bol d’oignons verts fins émincés
  • 1 petit bol de persil frisé haché
  • 1 bol de graines de grenade
  • 1 CC de cumin en poudre
  • 1 CC de paprika
  • Herbes fraiches: romarin, thym, origan, sauge 

La recette en vidéo:

Source – Librement traduit de l’anglais par JDBN – crédit photo: capture