Pour 2 grands verres
Apport : magnésium, potassium, phosphore, fer, sodium, folates, vitamines A, bêtacarotène, B1, B6, C.
Ce qu’il vous faut :
• 4 carottes
• 4 pommes
• 1 citron
• 1 tronçon de 3 cm de gingembre frais et épluché ou 2 pincées de gingembre en poudre
Préparation
1. Lavez, brossez et passez les carottes à l’extracteur.
2. Lavez, essuyez, épépinez et équeutez (ou pas) les pommes (ne pas éplucher uniquement si elles sont bios) et placez dans l’extracteur.
3. Passez le citron au choix soit au presse-agrumes soit à l’extracteur.
Sans oublier le gingembre frais et épluché.
4. Versez ensuite les jus obtenus dans un pichet pour le mélange et ajoutez le gingembre s’il est en poudre
5. Remuez et buvez frais mais pas glacé.
Mon astuce saveur : Remplacez le citron par une orange.
Le jus de pomme pour les intestins et transit
Bien choisir ses pommes
Parmi les nombreuses variétés de pommes existantes, vous les choi- sirez fermes et croquantes. Veillez également à la qualité de la peau qui renferme la plus grande partie de leur haute teneur en vitamine A.
Mon astuce bio : Pour un maximum de vitamine A, ne conservez que la peau des pommes biologiques.
Atouts santé
De la vitamine C, la plupart des vitamines du groupe B, du fer, du magnésium, du calcium, du phosphore, du sodium et une grande richesse en potassium minéral.
Un grand verre d’environ 200 ml en contient 275 mg, le même apport que pour une banane ; en revanche il est moins riche en vitamine C que le jus d’agrumes.
Indispensable au bon fonctionnement cardiaque et musculaire, le jus de pommes est laxatif, diurétique et on lui reconnaît de bonnes propriétés antirhumatismales.
Le plus santé !
Responsable de la texture ouatée et de l’aspect trouble, la pectine forme un gel dans nos intestins qui draine les toxines, stimule l’activité péristaltique et équilibre le cholestérol. Remarquable par la richesse de ses antioxydants, les procyanidines des flavonoïdes que l’on retrouve dans toutes les variétés de pommes mais aussi la catéchine, la quercétine et l’épicatéchine.
Le jus de carotte pour les intestins, ballonnements et gaz
Véritable soin figurant comme vieux remède, la carotte et son jus sont souverains pour soulager, soigner et guérir de nombreuses affections des intestins et de tout l’appareil digestif.
Atouts santé
Grande source de vitamine A et de bêta-carotène, mais également, de glucides, de fer, de potassium, de magnésium, de phosphore, de fo- lates, et de vitamines E, B6 et B1.
Petit rappel : La vitamine A favorise le renouvellement des cellules et protège les muqueuses nasales, la gorge, les systèmes respiratoires et digestifs.
Le jus
Un verre de jus de carotte de 150 ml fournit environ 28 calories.
Jus amis : citron, pomme, betterave, fenouil, poireau. Pour les épices : gingembre, curcuma, curry.
Important à savoir !
En associant la valeur d’une cuillère à café de jus de citron pressé par verre de jus de carotte (et ce pour tous les jus riches en bêta-carotène), on facilite une meilleure assimilation du bêta-carotène par l’organisme. En effet, le bêta-carotène passe beaucoup mieux dans l’organisme s’il est véhiculé par une association acide !
Pourquoi utiliser un extracteur de jus ?
Vous avez tendance à boire des jus de fruits classiques et ils sont rythmés par les sucres et les composés nocifs pour votre ligne. Il est alors préférable d’adopter une autre technique qui consiste à acheter un appareil qui vous permet de profiter de jus de qualité que ce soit avec des fruits ou des légumes. Avec le guide extracteur-de-jus.com, vous aurez la possibilité de trouver les informations les plus pertinentes et surtout votre petit-déjeuner sera nettement plus agréable.
Vous devez ajouter tous les légumes dans la cheminée prévue à cet effet et plus l’ouverture est grande et moins vous devez découper des morceaux.
Vous aurez d’un côté tous les déchets avec notamment la pulpe et de l’autre votre jus.
Les versions horizontales sont un peu moins encombrantes, mais les jus sont de meilleure qualité avec un appareil vertical.
Vous pourrez désormais faire le plein de vitamines et vous aurez l’occasion de déguster des jus le matin, mais également lors de votre collation au cours du goûter. Cela vous évite également de piocher dans les placards pour déguster des produits sucrés qui auront un impact nocif sur votre ligne puisque vous aurez tendance à prendre du poids.
Source:
MARTINA KRCMAR
Editions : Guy Trédaniel
Nbre de pages : 350
Prix : 19,90 euros
LIEN D’ACHAT
crédit photo: capture
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