Le végétarisme n’aura plus de secret pour vous !

Le régime végétarien est considéré à tort comme une privation, alors qu’il est une formidable occasion de diversifier son alimentation. En plus, il est excellent pour la santé : c’est scientifiquement prouvé ! Ôna Maiocco, spécialiste de la cuisine bio et végétale gourmande, vous propose un guide pratique et pédagogique. Elle y aborde les nombreuses questions touchant au contenu de l’assiette veggie pour :

  •   Découvrir les fondements et les bienfaits du végétarisme.

  •   Suivre une méthode simple pour devenir végétarien à son rythme.

  •   Adopter les ingrédients phares de la cuisine veggie bio et naturelle.

  •   Apprendre à bien manger végétarien en couple, en famille ou au travail !

     

     

     

    Ôna Maiocco est la fondatrice de l’atelier Super Naturelle, le premier lieu dédié à la transmission et à la création en cuisine bio, végétale et locavore. Auteur et créatrice culinaire, elle est reconnue pour la touche d’originalité qu’elle insuffle à tous ses plats. Elle s’intéresse en particulier aux herbes aromatiques, aux plantes sauvages comestibles et aux produits fermentés.

    « Grace aux cours de cuisine que j’anime, j’ai eu la chance de rencontrer plusieurs centaines de personnes désireuses de mieux connaitre la cuisine végétarienne. Parmi elles, beaucoup m’ont fait part de leurs difficultés : en cuisine parfois, mais sociales avant tout. […] C’est à eux que ce livre s’adresse en premier. Pour les soutenir, les encourager et leur faire parvenir des conseils issus de mes nombreuses années (presque 20 ans) de végétarisme, et maintenant de végétalisme ! Ce livre s’adresse également à ceux qui souhaitent juste piocher des idées, des conseils, de l’inspiration en matière de cuisine et de mode de vie veggie. Enfin, il s’adresse aussi aux personnes qui côtoient des végétariens, si ces derniers le mettent entre leurs mains… Il contient des informations essentielles pour bien comprendre le mode de vie et la cuisine végétariens. »

  • Titre : Je mange Veggie
  • Sous-titre : Bien manger végétarien c’est facile !
  • Auteur(s) : Ona Maiocco
  • Editeur(s) : Eyrolles
  • Nb de pages : 220 pages
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