La grenade est un aliment curatif puissant qui peut être ajouté à toutes sortes de recettes pour leur apporter plus de nutriments et de saveur. Les arilles de grenade offrent une explosion amusante et surprenante de jus sucré lorsque vous les croquez. Ils se combinent à merveille avec la saveur et l’onctuosité du guacamole.
Ingrédients :
- 2 grands ou 3 petits avocats
- 1 gousse d’ail émincée
- 2 cuillères à soupe d’oignon rouge ou blanc finement haché
- 1/4 de tasse de coriandre fraîche, finement hachée
- 1-2 cuillères à café de jalapeño frais finement haché (facultatif)
- Le jus de 1/2 citron vert
- 1/4 de tasse de graines de grenade, plus pour servir
- Sel, au goût (facultatif)
Instructions :
Dans un bol de taille moyenne, ajouter les avocats dénoyautés et pelés. Les écraser à l’aide d’une fourchette, mais faites en sorte qu’il reste quelques gros morceaux.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère. Goûter et rectifier l’assaisonnement.
Bon ap!
« La grenade est un excellent reconstituant sanguin, car elle renforce le nombre de globules rouges et de globules blancs.
Elle joue également un rôle important dans la glycémie, en restaurant les précieuses réserves de glucose du foie, afin que ce dernier puisse libérer ce glucose dans la circulation sanguine en fonction des besoins.
Ce processus protège à son tour les glandes surrénales, car si vous restez plusieurs heures sans manger et que votre foie n’a pas de réserves de glucose, vos glandes surrénales sont obligées de pomper des hormones telles que le cortisol dans votre sang pour vous maintenir en vie, ce qui entraîne une hyperactivité des glandes surrénales et, à terme, un épuisement professionnel.
Si vous cherchez à équilibrer vos glandes surrénales et à stabiliser votre glycémie, tournez-vous vers les grenades.
Le glucose de haute qualité des grenades en fait également un aliment pour le cerveau, favorisant la concentration et l’attention. »
source: Medical Medium – Librement traduit de l’anglais par JDBN – Crédit photo: Medical Medium