Ainsi confit et adouci, l’ail peut accompagner tout le repas, des tartines de l’apéro au fromage (de chèvre).
Ingrédients:
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Pour 2 bocaux:6 têtes Ail2 brins Thym2 brins Romarin1/2 c. à café Poivre en grains30 cl Huile d’olive
Instructions:
Épluchez les têtes d’ail en laissant la dernière peau. Ébouillantez les bocaux et essuyez-les. Répartissez les gousses d’ail dans les bocaux.
Ajoutez dans chaque bocal un piment, un brin de thym et un brin de romarin, 1 quart de cuillère à café de poivre. Versez l’huile d’olive et fermez.
Conseil : l’ail sera utilisable après 4 à 5 jours. Ces bocaux se conservent environ 2 mois.
Source – crédit photo: capture source – montage JDBN
