Ingrédients:
- 5 Gros oignons
- 100g Gruyère râpé
- 4 tranches Pain de campagne
- 1l Bouillon de volaille (ou de boeuf)
- 20g de Beurre
- 1cuil. à soupe de Farine
- Sel & Poivre
Instructions:
Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et cuire 30 sec.
Salez, poivrez et versez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 min.
Versez la soupe dans 5 bols individuels passant au four.
Disposez les tranches de pain de campagne sur la soupe, parsemez de gruyère râpé et passez sous le grill quelques min.
Bon ap!
source: JDBN – crédits photo: pixabay
