Ingrédients:
- 2 boîtes de pois chiches biologiques (égouttez une boîte et réservez l’eau de la deuxième boîte)
- 1 tasse de tahini de bonne qualité
- Jus d’un gros citron
- Jus de pois chiches de la boîte
- 3-4 gousses d’ail
- 1-2 c. À thé de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Instructions:
Mélanger le tout dans un blender jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Placer l’houmous dans un bol peu profond, décorer avec des oignons violets hachés, des pois chiches rôtis, des tomates cerises, du persil, des quartiers de citron et du poivron rouge broyé. Délicieux avec du pain pita chaud. Bon ap!
source: theveganbuzz – Librement traduit de l’anglais par JDBN – crédit photo: theveganbuzz
