Pico de Gallo

Ingrédients :

• 5 tomates Roma coupées en dés
• 2 jalapeno coupés finement (sans les pépins) Le piment jalapeño, ou simplement le jalapeño, est une variété mexicaine du piment, plante condimentaire de la famille des Solanacées. Il tire son nom de sa ville d’origine, Xalapa, ville de l’État de Veracruz au Mexique. Sa couleur est verte ou rouge, selon sa maturité.
• 1/2 oignon coupé en dés
• 1 gousse d’ail émincée
• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
• Le zeste d’une lime
• Sel et poivre

Instructions :

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Se conserve quelques jours au réfrigérateur.

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