• Pelez 250 g de betteraves crues et coupez les morceaux.
    • Passez les au blender avec 30 cl de jus de carotte.
    • Ajoutez 15 cl de jus d´orange (facultatif), 
    • 2 CS de jus de citron.

 

 

Les jus de légumes frais sont d’excellentes sources de vitamine C, de carotène et de potassium. Un verre de jus est égal à une portion de fruits et légumes sur les cinq préconisées par jour.

La carotte est excellente pour la santé ; elle est riche en vitamines A, E, B, mais aussi en potassium et en fer. Elle est connue pour hydrater la peau, améliorer la vision et soigner les problèmes digestifs. La betterave, quant à elle, est source de fibres, minéraux et oligoéléments.

source: JDBN – crédit photo: capture

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