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Comment manger plus de fruits et de légumes peut vous rendre plus heureux.

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16 septembre 2019

Vous avez passé une mauvaise journée? Prenez une carotte!!

Ce n’est pas si simple, mais une étude récente a révélé une association entre les personnes qui consomment plus de fruits et de légumes et l’amélioration du bien-être mental.

L’étude, publiée dans la revue Social Science & Medicine, s’appuie sur l’étude longitudinale sur les ménages menée au Royaume-Uni, qui contient des informations provenant d’environ 50 000 personnes. On a demandé aux participants combien et combien de fois ils ont mangé des fruits et des légumes; ils ont également été interrogés sur leur bien-être mental (par exemple, s’ils se sentaient heureux ou déprimés; sentaient-ils leur raison d’être et leur estime de soi; ressentaient-ils l’anxiété, la satisfaction de vivre, etc.).

Résultats: Les chercheurs ont constaté que le bien-être augmentait à la fois avec la quantité de fruits et de légumes que les personnes mangeaient au cours d’une journée et le nombre de jours par semaine où ils les mangeaient. En d’autres termes, il existait une corrélation entre consommer davantage de produits et avoir élevé son moral.

Comment manger plus de fruits et légumes?

Soyez honnête: combien de fruits et de légumes mangez-vous par jour? Prenez une seconde pour faire le calcul. L’USDA recommande aux femmes adultes de consommer environ 1,5 tasse de fruits et de 2 à 2,5 tasses de légumes chaque jour.

Si vous êtes comme la plupart des gens, vous êtes loin d’être à la hauteur. En fait, les Centres pour le Contrôle et la Prévention des Maladies signalent que seulement 1 personne sur 10 (aux États-Unis, mais la France commence à les rattraper…) satisfait à la recommandation fédérale sur les fruits et légumes. Beurk!