Quand les températures grimpent, difficile de résister à une glace. Et si, cette fois, vous prépariez des esquimaux aussi beaux que sains ?
La créatrice américaine FullyRawKristina, suivie par plus de 1,4 million d’abonnés sur YouTube, partage une recette aussi simple que rafraîchissante : des popsicles à base de jus de fraises et d’ananas frais, sublimés par un nuage de lait de coco maison.
Le résultat est naturellement sucré, sans colorants, sans arômes artificiels et incroyablement désaltérant.
Vous pouvez retrouver sa vidéo complète à la fin de cet article.
Ingrédients:
Pour environ 8 à 10 esquimaux :
- 2 à 3 tasses de fraises fraîches
- 1 à 2 tasses d’ananas frais
- 2 cuillères à soupe de nectar de coco (ou de sirop d’agave)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- quelques fraises coupées en morceaux (facultatif)
- du lait de coco maison ou de bonne qualité
Instructions:
Commencez par passer les fraises, l’ananas, le nectar de coco et le jus de citron vert dans un extracteur de jus (ou un blender puissant puis filtrez si nécessaire).
La quantité obtenue permet non seulement de remplir les moules à esquimaux, mais aussi de préparer quelques glaçons ou de déguster un délicieux jus frais.
Pour une présentation encore plus gourmande, déposez quelques morceaux de fraises dans le fond de chaque moule.
Versez ensuite le jus jusqu’aux trois quarts.
Complétez délicatement avec un peu de lait de coco afin de créer un joli effet marbré.
Placez les bâtonnets, puis laissez prendre toute une nuit au congélateur.
Le lendemain, il ne reste plus qu’à démouler… et à savourer.
Une glace qui hydrate autant qu’elle régale
Riches en eau, en vitamine C et en saveurs naturelles, ces esquimaux sont parfaits pour les journées de forte chaleur. Ils séduiront aussi bien les enfants que les adultes et ne nécessitent que quelques minutes de préparation.
Une belle idée pour profiter pleinement des fruits de saison tout en évitant les glaces industrielles souvent très sucrées.
📺 Retrouvez la vidéo originale de FullyRawKristina directement ci-dessous.
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Sources: JDBN – Recette inspirée de la Chaîne YouTube FullyRawKristina – Crave-Worthy Summer Popsicles – Recette originale de Kristina Carrillo-Bucaram – Crédit visuel: ai généré pour le JDBN
