FullyRaw a été crée par Kristina Carrillo­Bucaram, une des pionnières du mouvement bio locavore coopératif.

Fondatrice du collectif bio et cru le plus important aux Etats Unis, elle est elle­ même 100% crudivore depuis une dizaine d’années.

Incarnant au quotidien ce qu’elle souhaite mettre en œuvre, elle est le fer de lance éclairé du mouvement crudiste, particulièrement dans sa ville de Houston, au Texas.

Etudiante aux universités de Rice et de Vanderbilt, elle a brillamment terminé son cursus universitaire en 2009 en se classant dans les 5% des meilleurs élèves de sa promotion, trois fois majeur en kinésiologie option Science Sanitaire, Crudisme et Jeûne. Dès lors, elle s’est fortement impliquée à promouvoir l’horticulture raisonnée, la permaculture et les collectifs bio.

Kristina a été inspirée par le crudisme à l’âge de 18 ans, lors d’un régime végétalien et cru composé uniquement de fruits frais, légumes, quelques fruits à coque et graines visant à éliminer l’hyperglycémie.

Après un passage sous l’égide directe de John Rose, crudivore depuis plus de vingt ans, elle a fait un stage sous la direction du docteur Graham et l’a accompagné lors de ses déplacements professionnels à Seattle et en République Dominicaine. Elle a elle­ même vécu en République Dominicaine et au Costa Rica. Elle est également devenue une joggueuse invétérée qui court entre 9 et 13 kilomètres chaque jour !

C’est à l’âge de 20 ans que Kristina a créé l’organisation à but non lucratif « Rawfully Organic », juste avant de passer ses examens de fin d’études universitaires.

Ce collectif bio qui a connu ses débuts avec 12 membres dans son salon de Houston regroupe désormais des milliers de familles vivant bien au­delà de la banlieue de Rawfully Organic approvisionne chaque semaine des centaines de familles et s’attache à promouvoir les bénéfices d’une alimentation riche en fruits frais et légumes variés tout en rendant le bio accessible à tous.

Le collectif reste attaché à sa mission d’aider les familles originaires du Texas et de leur fournir des aliments bio en abondance afin de les aider à trouver leur style de vie végétarien, végétalien ou crudivore.

En parallèle à son activité de chef d’orchestre de Rawfully Organic, Kristina exerce également la profession de formatrice depuis quelques années, inspirant des milliers de personnes à devenir FullyRaw à leur tour.

Elle est l’auteur de The FullyRaw Diet, publié en janvier et a fondé The FullyRaw Juice, sa toute dernière entreprise.

Elle sillonne le Texas, donnant des cours et parlant aux gens. Elle offre même des cours gratuits sur le crudisme au cours desquels elle prépare à manger pour son auditoire !

La mission de Kristina est tout simplement de faire passer le message du crudisme

Elle souhaite aider les gens à trouver le crudisme qui leur convient le mieux, à se sentir bien dans leur choix et à garder la pêche !

Vous aussi pouvez devenir FullyRaw… et Kristina est là pour vous aider !

 

Site officiel

Chaine Youtube:  

Pour voir toutes ces recettes (en anglais mais nous en traduisons beaucoup dans le JBN dans la rubrique « tout bon tout bio »

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Traduit de l’anglais par Geraldine Guillier en exclusivité pour le Journal des Bonnes Nouvelles.

 

Géraldine exerce la profession de professeur d’anglais depuis seize ans.

C’est une couverture car en réalité, elle est passionnée de mots, français et anglais.

Elle en lit, en écrit, en traduit et passe une grande partie de son temps à essayer de

les faire swinguer à l’aide de son stylo.

Elle devrait être depuis longtemps interdite de brocante et de vide greniers comme

Elle aime avoir les mains dans l’essence de térébenthine, les gravures de mode des

années 20, les cheveux de son fils ou les poils de sa chienne et de son chat.

 

MA CONTRIBUTION AU JDBN

Je suis très fière d’apporter par la traduction un coup de main au JDBN, qui a

le courage de nous montrer l’existence par le versant ensoleillé.

C’est une belle et élégante démarche.

« Ce n’est pas parce que la vie n’est pas élégante qu’il faut se conduire comme elle».