Ingrédients:

  • 1 kg de kaki
  • 25 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation:

  1. Pelez les kakis et enlevez les pédoncules. Coupez-les en cubes en prenant soin d’enlever la partie blanchâtre. Laissez les cubes une heure au congélateur.
  2. Passez les cubes de kakis au mixeur une première fois. Rajoutez l’eau et le jus de citron et mixez à nouveau, à pleine puissance, jusqu’à obtenir une crème.
  3. Transférez la crème de kakis dans un tupperware et gardez-la toute une nuit au congélateur avant de la consommer.
  4. Le kaki étant un fruit déjà sucré, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre à la préparation.

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