La ferme de Vernand offre un paysage nourricier et durable à ses élevages bovin et ovin mais également aux habitants qui peuvent ainsi profiter d’un cadre agréable et sain. Une agriculture biologique et un circuit court caractérisent cette structure familiale. Associé à son frère architecte, Rémi Janin a initié un projet paysage qu’il porte pleinement en tant que paysagiste-Agriculteur : “Nous savons que l’agriculture créée de toute façon des paysages mais au lieu qu’ils soient de simples conséquences des activités agricoles, moi : paysagiste, je veux le concevoir en amont”. (Rémi Janin)

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crédit photo: Le troupeau de vaches highlands compte une dizaine de vaches, chacune mettant bat à un veau environ par an, ce qui porte le troupeau à environ 15 bovins avec la présence d’un taureau. Ces vaches sont globalement adaptées au milieu humide et valorisent principalement les fonds de vallée à Vernand.