Quantité: 4 Personne(s)

Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

 

Ingrédients

  • 1 kg de champignons de Paris 
  • 5 gousses d’ail
  • 1/2 botte de persil
  • 1 brique de crème végétale (soja bio)
  • huile
  • sel, poivre

 

Préparation

 

1 Coupez les champignons en lamelles et faîtes-les réduire dans une poêle avec un peu d’huile.
 
2 Lorsqu’ils ont bien réduit et sont cuits (ils sont un peu secs), ajoutez la persillade (ail et persil hachés), mélangez et ajoutez à la fin un litre de crème.
 
3 Reprenez la cuisson pour réchauffer la crème.

 

source: JDBN – credit photo: capture

 

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