Ainsi confit et adouci, l’ail peut accompagner tout le repas, des tartines de l’apéro au fromage (de chèvre).

Ingrédients:

  • Pour 2 bocaux:
    6 têtes Ail
    2 brins Thym
    2 brins Romarin
    1/2 c. à café Poivre en grains
    30 cl Huile d’olive

Instructions:

Épluchez les têtes d’ail en laissant la dernière peau. Ébouillantez les bocaux et essuyez-les. Répartissez les gousses d’ail dans les bocaux.
Ajoutez dans chaque bocal un piment, un brin de thym et un brin de romarin, 1 quart de cuillère à café de poivre. Versez l’huile d’olive et fermez.

Conseil : l’ail sera utilisable après 4 à 5 jours. Ces bocaux se conservent environ 2 mois.

Source – crédit photo: capture source – montage JDBN