Un ouvrage pour découvrir le potentiel insoupçonné de l’intestin !
Tel un super-héros, le microbiote règne sur notre flore intestinale. Grâce à cet ouvrage accessible et documenté, les lecteurs sauront tout sur ces milliards de bactéries qui peuplent notre tube digestif. Le microbiote joue le rôle de messager entre notre cerveau et notre environnement digestif et assure notre bien-être. Il favorise : la régulation du système immunitaire, la prévention des maladies cardiovasculaires, du diabète, de l’obésité, de certains cancers et la protection contre certains troubles de l’humeur tels que la dépression, voire l’autisme. Il est donc indispensable de nourrir et d’entretenir notre microbiote, car son équilibre est extrêmement fragile. Les conditions de notre naissance, notre âge, notre alimentation, notre environnement et la prise de médicaments sont autant de facteurs qui influent sur sa «force» et sur sa diversité bactérienne.
Docteur en sciences biomédicales, Justin Sonnenburg est professeur adjoint au département de microbiologie et d’immunologie de l’École de médecine de l’université de Stanford. En 2009, il a reçu le prix de l’Innovation de l’Institut national de la santé aux États-Unis, l’un des tout premiers centres de recherche biomédicale au monde.
Également docteur, Erica Sonnenburg conduit des recherches à l’École de médecine de l’université de Stanford, dans le département de microbiologie et d’immunologie, où elle étudie chez l’homme le rôle de l’alimentation sur le microbiote intestinal.
«Notre microbiote intestinal est bien plus déterminant pour notre système immunitaire que nous l’avions imaginé. Or, notre système immunitaire joue un rôle fondamental dans notre état de santé. Lorsqu’il fonctionne bien, nous combattons efficacement les infections et anéantissons toute malignité au stade le plus précoce de sa manifestation. Mais s’il fonctionne mal, de nombreuses affections peuvent en résulter. […] Pour rester en bonne santé, nous devons porter à notre microbiote une attention réelle et des soutiens adaptés. […] Nous nous sommes engagés à écrire ce livre avec l’espoir de compiler les informations essentielles nécessaires aux novices, pour donner un sens aux dernières études sur le microbiote. Nous avons exploité les données actuelles disponibles pour prodiguer des conseils pratiques et des suggestions destinés à guider les choix alimentaires et d’hygiène de vie – une manière d’optimiser sa santé en se concentrant sur l’entité sur laquelle repose une part si importante de notre biologie : le microbiote intestinal. »
- Titre : L’incroyable pouvoir de votre microbiote
- Sous-titre : Tout se passe dans votre intestin : poids, humeur et santé à long terme
- Auteur(s) : Erica Sonnenburg , Justin Sonnenburg
- Editeur(s) : Eyrolles
- Nb de pages : 256 pages
- Format : 15,5 x 24
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