Catégorie : Astuce

OPÉRATION DÉTOX dans ma cuisine – Bannir les emballages et récipients toxiques – Choisir les bons modes de cuisson – Conserver sainement

Bisphénol A, aluminium, silicone, Téflon, phtalates… Face àces toxiques qui envahissent nos cuisines, Romain Morlot tire la sonette d’alarme ! Découvrez ce qui se cache dans vos ustensiles, vos plats et les emballages culinaires, et apprenez à choisir vos conte- nants, à privilégier les modes de cuisson les plus sains et à conserver vos aliments sans danger. Car une alimentation saine, c’est également l’art de cuisiner sainement. Au-delà des aliments, leurs modes de préparation, de cuisson et de conservation sont essentiels ! L’auteur propose ainsi des solutions accessibles et donne des repères utiles pour cuisiner et s’alimenter sainement. Un...

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Bien ranger dans son frigo ? Mode d’emploi

Il trahit nos habitudes de consommation et de cuisine, nos manies de rangement et même l’état de nos finances. Il peut aussi se transformer en nid à bactéries. Conseils pratiques pour tirer le meilleur de son frigo. PRENEZ LA TEMPÉRATURE Même si votre frigo est réglé sur 4 °C, vérifiez avec un thermomètre quelle est sa zone la plus froide. Dans les appareils récents, elle est signalée par un symbole en forme de triangle sur l’une des parois. LES DERNIERS SERONT LES PREMIERS Placez à l’avant les aliments les plus anciens pour les consommer avant ceux que vous venez...

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Petits trucs de l’industrie agro alimentaire dévoilés pour vous inciter à faire la cuisine et à boycotter le poison qu’on vous vend.

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Moyen mnémotechnique pour retenir les 7 péchés capitaux

Au nombre de sept, nous trouvons la colère, la luxure, l’orgueil, la paresse, l’avarice, la gourmandise et l’envie. Pour retenir cette petite liste, pensez au mot clopage. Pour colère, luxure, orgueil, paresse, avarice, gourmandise, envie. Pour info, cette liste ne date ni de la Bible, ni même du Nouveau Testament. Elle a été ébauchée bien après, au IVe siècle en Egypte par Evagre le Pontique, un anachorète (moine qui vit en ermite). Il détermina d’abord 8 passions néfastes : gourmandise, impureté, avarice, mélancolie, colère, paresse, vaine gloire et orgueil. Un siècle plus tard, Jean Cassien, autre anachorète, réduisit ce nombre à...

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Astuce pour remplir un seau qui ne rentre pas dans le lavabo

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